ПДК питьевой воды

Природная вода практически не бывает идеально чистой, она содержит многочисленные примеси. Перед употреблением жидкости каждый пользователь должен знать, какие сторонние вещества в ней присутствуют. Причём, нужно не только знать названия нежелательных веществ, которые могут быть смертельно опасны, но и их количество - предельно допустимое содержание, концентрацию (ПДК).

Тема нашей очередной статьи «Вода питьевая: ПДК». В ней приведены нормативные документы СанПиН, на основании которых установлены общепринятые значения ПДК вредных, сомнительных и опасных веществ для питьевой воды.

Что такое ПДК питьевой воды

Вода, пригодная для питья, должна отвечать определенным параметрам. ПДК для питьевой воды - это установленные законодательно предельно-допустимые концентрации сторонних веществ в водном составе.

«Предельно допустимые» - этим все сказано:

• если количество вредных веществ не превышает нормативные значения, воду можно считать безопасной;
• если норма какого-либо вещества выше законодательно установленных цифр, нужно насторожиться: превышение допустимых концентраций может быть не только вредно, но и чрезвычайно опасно.

Чистоту питьевой воды устанавливают многие государственные и отраслевые нормативные документы. Главным из них для горожан и сельчан нужно считать санитарные нормы, требования и правила, изложенные в СанПиН 1.2.3685-21.

Этот документ устанавливает:

• предельно допустимую концентрацию ПДК на питьевую воду при обще-централизованном и локальном (децентрализованном) водоснабжении населения, предприятий, учреждений, заведений - органолептические и обще-обобщенные показатели воды, добываемой из разных водоисточников;
• ПДК воды водных объектов различного хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водоиспользования, включая плавательные бассейны и аквапарки;
• ПДК соленой морской воды, применяемой для хозяйственно-питьевого водопользования;
• ПДК химических веществ в питьевой и хозяйственно-бытовой воде;
• ПДК опасных химических веществ в воде различных водных объектов хозяйственно питьевого, промышленного, культурно бытового водоиспользования.

Помимо органолептических и химических нормативов СанПиН 1.2.3685-21 устанавливает на питьевую воду радиационные, микробиологические и паразитологические нормы безопасности, в том числе показатели санбезопасности поверхностных водных объектов, бассейнов/аквапарков и контрольных створов морской воды в местах водопользования.

Второй значимый документ - СанПиН 2.1.3684-21, где изложены санэпидемиологические требования к безопасности, безвредности и качеству питьевой воды, а также к воде для хозяйственно-бытового водоснабжения, к водным объектам, к санитарно-защитным зонам.

Нормы ПДК для питьевой воды

Даже визуально вода, предназначенная для питья, должна быть чистой: без плавающих соринок, песчинок, комьев грунта, без каких-либо видимых веществ и живых организмов. На её поверхности не должно быть масляной или радужной пленки, которая указывает на наличие нефтепродуктов или на присутствие микроорганизмов (железистых бактерий).

За соблюдение ПДК нормативов на питьевую воду отвечают организации, централизованно снабжающие население, и санитарные службы, контролирующие безопасность. При нецентрализованном водоснабжении за безопасность отвечают владельцы локального водоисточника.

При любом способе водоподачи показатели ПДК имеют жизненно-важное значение для качества питьевой воды. От них зависит здоровье людей, качество пищевых продуктов и выпускаемых промышленных товаров, при производстве которых нужна чистая вода без сторонних примесей.

Гигиенические ПДК питьевой воды

Основной признак соблюдения гигиены воды - её абсолютная чистота, полное отсутствие:

• запаха - химического, рыбного, болотного, ржавого;
• цветности - ярко выраженного цвета или слабого оттенка;
• мутности - плавающих взвесей, которые при взбалтывании дают обильную муть.

Не должно быть неприятного вкуса и долго не проходящего послевкусия с каким-либо ярко выраженным оттенком: металлическим, аммиачным, сероводородно-газовым.

Таблица ПДК для питьевой воды по органолептическим показателям.

Между органолептическими и гигиеническими нормами ПДК воды питьевого назначения можно поставить знак равенства. Если с гигиеной все в порядке, органолептические характеристики будут положительными, но ещё нужно учитывать ПДК химических веществ, радиационные и санэпидемиологические нормы.

Предельно допустимые концентрации ПДК химических веществ в питьевой воде

О присутствии нежелательных химических веществ можно судить, исследуя некоторые обобщенные показатели:

• pH, отражающий щелочность или кислотность;
• сухой остаток ПДК в питьевой воде, показывающий степень минерализации;
• общую жесткость, отображающую количество солей жесткости.

В таблице ПДК по питьевой воде приведены нормы обобщенных показателей, которые указывают на характерные загрязнения.

Некоторые элементы столь распространены, что при анализе проб обязательно рассчитывают их концентрацию: например, железо, марганец, сероводород. Если какие-либо характерные признаки выдают присутствие металлов или их соединений, то обязательно проверяют ПДК таких вредных веществ в питьевой воде.

Полученные значения сравнивают с нормативами СанПиН 1.2.3685-21, где таблица ПДК химических веществ в питьевой воде занимает 50 страниц формата А4 в документе PDF.

Допустимые концентрации особо опасных веществ минимальны:

• бензапирен - 0,00001 мг/л;
• диэтилртуть, фосфор, талий - 0,0001;
• бериллий, трииодометан, тетрахлорэтилен - 0,0002;
• ртуть, трихлорбифенил - 0,0005;
• гексахлорбутадиен - 0,0006 мг/дм³.

Фторидов не должно быть более 1,5-2 мг/л; сульфатов - не выше 500 мг/дм³. Количество нитратов допустимо в размере 45 мг/л, но нитритов не более 3,0 миллиграммов.

Микробиологические и паразитологические ПДК для воды питьевого водоснабжения

В воде, взятой из любого источника, не должно быть патогенных микроорганизмов. При определении ПДК для питьевой воды в России обязательно рассчитывают ОМЧ (общее микробное число), показывающее присутствие или отсутствие микроорганики.

Опасно присутствие в воде такого возбудителя как кишечная палочка, которая вызывает острые расстройства, или яйца гельминтов, провоцирующие паразитарные инвазии.

Как добиться предельно допустимой концентрации ПДК для питьевой воды

Если лабораторный анализ показывает превышение некоторых жизненно важных показателей, нужно продумать систему водоочистки:

• в воде из глубоководных скважин много железа и тяжелых металлов;
• в колодцах и неглубоких скважинах есть известь, железо, сероводород;
• в наземных источниках водоснабжения много органических веществ и микроорганизмов;
• в водопроводной воде могут быть любые примеси.

Можно применять бытовые способы - кипятить, замораживать, отстаивать воду. При кипячении погибает часть микробов и устраняется временная жесткость, но постоянная остается. При отстаивании тяжелые частицы могут опуститься на дно посуды, но никуда не денутся микроорганизмы, они по-прежнему останутся в воде.

Намного надежнее применять профессиональную комплексную водоочистку, используя:

• механические фильтры - патронные, сетчатые, дисковые;
• обезжелезивание и аэрацию для удаления железа и марганца, летучих газов;
• ионообменную очистку для умягчения воды за счет приведения к норме ПДК ионов в питьевой воде;
• обратный осмос для мембранной фильтрации загрязнений - для получения воды с чистотой до 99%;
• обеззараживание с применением УФ-стерилизаторов;
• сорбцию при помощи угольных фильтров для улучшения органолептических качеств.

Сотрудники ООО НПК «Диасел» помогут отобрать пробы на анализ, подберут производительное оборудование, разработают технологические схемы, дадут советы по монтажу.