Вода, как мощный растворитель, легко вступает во взаимодействие с разными веществами. При этом она отдает (теряет) и принимает (присоединяет) электроны. Окисление - это потеря, восстановление - это присоединение. Активность электронов в воде, ее способность вступать в биохимические реакции называется окислительно-восстановительным или редокс (RedOx) потенциалом. Рассмотрим понятие ОВП воды - что это такое, почему важен этот показатель, где применяется, как его определить.

Чистая Н₂О не является ни окислителем, ни восстановителем. Показатель ОВП воды - это ее окислительно-восстановительный потенциал, который придают примеси. Его величина указывает на наличие свободных электронов, которые активно вступают во взаимодействие со сторонними соединениями. От этого показателя зависит степень обмена катионами и анионами между веществами, содержащимися в воде, и химическими элементами, с которыми соприкасается природная Н₂О, протекая по той или иной местности.

Чем больше количество свободных электронов в воде, тем выше ее электронный заряд, при этом значение ОВП отрицательное, а химическая среда щелочная. При отсутствии активных электронов среда кислая, ОВП будет иметь знак плюс. 

Значение потенциала воды важно учитывать:

• при очистке воды от примесей и загрязнений;
• при определении степени окисления в водоемах, бассейнах, аквапарках;
• при очистке канализационных и сточных вод.

Показатель ОВП учитывают при выборе схем и методов водоочистки. От величины окислительно восстановительного потенциала воды зависит расход мыломоющих и дезинфицирующих средств. Чем выше его значение, тем эффективнее будет действие очищающих веществ.

При проведении анализа проб измеряют ОВП в воде - он показывает чистоту водного раствора. Это один из важных параметров контроля качества. Высокие и низкие значения указывают на чрезмерные концентрации определенных веществ. Такая вода небезопасна, нуждается в очистке.

Показатели ОВП для воды зависят:

• от содержания конкретных веществ - при наличии сероводорода, сульфидов и органики ОВП резко отрицательный; присутствие хлора (хлоридов) или железа, меняет полярность на положительную;
• от температуры - чем она выше, тем эффективнее происходят процессы окисления и восстановления;
• от значения водородного показателя рН - степень кислотности также меняет окислительно восстановительный потенциал воды.

От уровня ОВП зависит продолжительность жизни бактерий и иных микроорганизмов. В любых водоемах происходит самоочищение воды за счет окислительных процессов под действием растворенного кислорода. Его количество связано со значением ОВП - чем ниже этот показатель, тем меньше в воде воздуха, тем она грязнее (замедляется ее самоочистка).

По показателю окисления можно судить о коррозионных свойствах воды, чтобы понять, как быстро проржавеют трубы, если не принять меры по снижению коррозионной способности, по повышению коррозиостойкости.

Потенциал воды измеряют в милливольтах (мВ). Его легко измерить ОВП-метром, но перед каждым измерением следует производить калибровку прибора для снятия более точных показаний. Разность потенциалов между электродами, покруженными в воду, показывает искомую величину. Можно производить измерения обычным вольтметром.

Результаты ОВП при измерении воды могут быть положительными, отрицательными, нейтральными. Отрицательный ОВП (живая вода, донор, отдающий электроны) означает восстановление, положительный редокс-потенциал (мертвая вода, акцептор) указывает на окисление.

ОВП бассейнов позволяет оценить эффективность обеззараживания воды. Высокий показатель 650 мВ указывает на достаточную дезинфекцию. В хлорированной воде показатель ОВП будет выше: до 700-750 мВ.

Величина pH - сила/масса водорода. Это водородный показатель, он служит определением меры кислотности воды. Его нейтральное значение 7 (6,5-7,5). Более высокие цифры показывают щелочность, низкие - кислотность. Чем ниже (0-5) или выше (10-14) показатель, тем более ярко выражены кислотные либо щелочные свойства воды. От величины pH зависит, какие биологические и химические процессы будут протекать в водном растворе - какие организмы способны развиваться в воде.

ОВП зависит не только от температуры среды, но и от pH: чем выше окислительно-восстановительный потенциал, тем ниже значение водородного показателя. Обе величины легко измерить, опустив в воду электрод ОВП или pH измерителя.

Разница лишь в том, что:

1. pH-метр определяет количество ионов водорода. Его электрод является селективным по отношению к концентрации ионов в воде.
2. ОВП-метр показывает активность электронов. Его электрод неселективный. Он показывает составной параметр (водный потенциал) всех ионов и молекул, которые участвуют в окислительно-восстановительном процессе, но не указывает на какое-то конкретное вещество.

В инструкциях к приборам подробно описано, как измерить ОВП воды или ее водородный показатель.

Активность электронов в обычной питьевой воде и в человеческом теле различаются. По отношению к организму попавшая в него вода служит оксидантом - забирает свободные радикалы. Это приводит к хроническим заболеваниям, постоянной усталости, преждевременному старению. Но и «мертвая вода» с плюсовым ОВП, который может достигать 800-1000 мВ, тоже в чём-то полезна. Как сильный окислитель она обладает хорошим бактерицидным и дезинфицирующим действием. 

При употреблении воды с минусовым ОВП клетки, органы, ткани, системы организма её сразу же усваивают и получают энергетический заряд бодрости. Это антиоксидант, который не требует корректирования активности электронов, присутствующих в водном растворе. Вода из родников или ледников улучшает работу всех органов, продлевает жизнь, регенерирует ослабленные и поврежденные клетки. Не зря ее называют «живой».

От состава воды, от ее жизненно важных показателей зависит: будет она полезна для людей или нет. При сравнении действий на организм положительного и отрицательного редокс-потенциала несложно сделать вывод о пользе воды с отрицательным зарядом. Она защищает клетки от разрушения и помогает им восстанавливаться.

Желательно пить воду, ОВП которой меньше либо такой же как ОВП человека. Если в организме преобладают окислительные процессы, которые намного превышают его восстановительную способность, то у тела не останется сил на борьбу с развивающимися болезнями, его жизненный ресурс быстро иссякнет. Вода с отрицательным ОВП удаляет токсичные свободные радикалы, устраняет негативные процессы, укрепляет иммунитет, способствует очистке организма от всех вредных веществ.

Живую воду получают с помощью электролиза. Этот процесс заложен в разных установках водоочистки, где применяется электрический ток и создается разность потенциалов.

Для получения воды с отрицательным значением ОВП насыщают воду водородом с помощью ионизаторов или водородных генераторов. Приборы могут быть стационарными, портативными либо проточными. В стационарных фильтрах-кувшинах насыщение водородом производится в течение 3-5 часов, их объем ограничен. Таймер отслеживает время приготовления, автоматика отключит прибор после полного насыщения. Проточные ионизаторы, встроенные в водопроводную сеть, позволяют получить большие объемы воды.

Бытовые приборы и промышленные установки, которые помогут приготовить воду с отрицательным ОВП, различаются мощностью (производительностью). При покупке учитывают суточных расход воды для дома или для предприятия. Наши консультанты подберут ионизаторы с фильтрами для полной очистки водных растворов от всех загрязнений. Фильтрующие элементы с серебром обеззараживают жидкость, удаляют микробы и вирусы, делая ее безвредной и абсолютно полезной для организма.